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Gastronomķa
Marina di Ravenna y gastronomía
Marina di Ravenna y gastronomía
Hay muchos locales de acuerdo con la Diga de Hotel, donde se puede disfrutar de una cena típica de Romaña. Entre los muchos platos típicos de nuestra tierra, recuerda la piadina (ver receta a continuación), cappelletti, passatelli en stock y strozzapreti entre los primeros cortes, el frío, el queso y squaquerone la fosa, los higos caramelizados, el Inglés sopa, verduras y salsa de pescado servido en la rustida clásico y carnes a la brasa.
Para hacer un buen pan plano:
HARINA como `O` 1 kg
Sal 30 gr
16 gr de levadura.
BICARBONATO 6 gr.
manteca refinada 180 gr.
Bastante agua tibia hasta formar una masa firme.
Dejar en reposo y trabajar para crear bolas de unos 120 gr.
Extender la masa en un disco de 25-30 cm de diámetro y cocine por ambos lados en la arcilla de cocción.
Para hacer un buen pan plano:
HARINA como `O` 1 kg
Sal 30 gr
16 gr de levadura.
BICARBONATO 6 gr.
manteca refinada 180 gr.
Bastante agua tibia hasta formar una masa firme.
Dejar en reposo y trabajar para crear bolas de unos 120 gr.
Extender la masa en un disco de 25-30 cm de diámetro y cocine por ambos lados en la arcilla de cocción.
Promociones
MOSTRA MONTEZUMA FONTANA MIRKO
Dal 07/10/2017 al 26/11/2017
Dal 07/10/2017 al 26/11/2017
» mįs
Exodur: UmanitĆ in Cammino
Dal 01/04/2024 al 02/06/2024
Dal 01/04/2024 al 02/06/2024
» mįs